小編正在想幾天前有饕客跟小編介紹一家羊肉小吃,今天我特別前往尋找,(不好找= =也不是很好停車 )在想放棄之際突然看到一個顯眼的紅黑招牌(許記養生羊肉),因為沒吃過,所以並沒有衝動跑進去吃,回家之後上網觀察此店的動態,現場拍攝招牌有些誤差.
過幾天之後,我在度經過觀察此店此時客人還蠻多的,在這靜巷中更顯這家店的車水馬龍,我又放棄用餐的念頭了!
這讓我更好奇他的口味如何,我終於又來到第3次這次我也真的進到店內一窺究竟這才發現，許記羊肉不只賣羊肉，還賣許多海產小炒，所以應該是定位在以賣羊肉為主的小炒店，但是許記羊肉多賣些小炒類讓我懷疑他的羊肉口味如何，讓我驚訝得是在羊肉的處理上一點也不含糊，因為很常有這樣的店，最怕的就是什麼都有賣，但是什麼東西都料理的不怎樣，這也是大家的想法吧。
很豐富的菜單，看到這菜單，小弟也不知從何點起所以就詢問了老闆哪些比較多人點，於是老闆介紹了幾樣菜色,當然不乏招牌炒羊肉,豆乳雞等0.0還好小弟約三五好友可以試試一些傳聞中的菜色。
店內擺設還算清潔,隔離用餐區以及炒菜區讓人感覺還蠻好的!
青菜羊肉一定要來一盤，羊肉給的份量也算蠻多的，青菜炒得也恰到好處，口感上肉質鮮嫩清菜也很清脆，配上白飯,真是很享受。
這是老闆特別推薦的豆乳雞,我還真沒吃過這樣的豆乳雞,跟想像中的不太一樣,那香脆的外皮,讓我欲罷不能,加上外皮下的肉質卻能夠鮮嫩多汁,讓我非常意外,在酥脆的外皮下能有這樣的口感,看官一定要自己來嚐鮮才能體會.
最讓我訝異的是蔥蛋以及青菜,看似簡單的2樣小菜卻藏著不簡單的工法,青菜清爽菜熟很脆而不生,尤其是那蔥蛋,全熟中帶有半熟的口感,除非親身體驗否則很難形容蛋香及美味,這一定要來試試!
吃了一輪後,在點上幾樣小菜雖不是羊肉卻讓人感覺是那樣的專業,老闆也非常的親切,夫妻二人經營的小店卻不含糊雖然停車有困難但還是非常值得的,希望他們的生意能蒸蒸日上,非常推薦的店家!
營業時間:下午5點~凌晨1點
地址:台南市東區榮譽街110號
電話:06-2890683
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